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Comment fonctionne une table de cuisson à induction ?

Comment fonctionne une table de cuisson à induction ? Découvrez-le par vous-même !

Vous vous posez des questions sur le fonctionnement d’une table de cuisson à induction ? Avec cette technologie, la poêle ou casserole devient elle-même le générateur de chaleur. Sous la vitre en céramique se trouve une bobine de cuivre. Le courant alternatif alimentant la table est converti, de 50 Hz à 25 kHz environ, par le transformateur/onduleur et transmis à la bobine qui génère de la chaleur. Voilà le secret des tables de cuisson à induction.

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