La nouvelle gamme de caves à vin Bosch.

Les caves à vin existent pour la simple raison que la température fait partie intégrante de la dégustation du vin. Demandez à n'importe quel sommelier, il confirmera. Les caves à vin permettent de tempérer vos vins préférés et de dévoiler leurs plus belles facettes lorsque vous les dégustez. Baissez légèrement la température en appuyant sur une seule touche. De plus, vous pouvez utiliser les caves à vin pour stocker le vin.

Les réfrigérateurs à vin sont généralement plus grands et parfaits pour le stockage de longue durée. Cependant, parfois, ces deux termes sont utilisés pour désigner la même chose.

Conseil de professionnel : Assurez-vous que la cave à vin ou le réfrigérateur à vin qui retient votre attention est adapté à la fois pour le stockage et la mise en température.

En un seul mot : oui. Si vous envisagez un réfrigérateur à vin pour les vins rouges et les vins blancs, optez pour un modèle à deux zones de températures réglables indépendamment. De cette façon, vous pouvez stocker des vins rouges à une température légèrement supérieure et les vins blancs à une température légèrement inférieure. Rappelez-vous néanmoins que les températures de stockage diffèrent des températures de dégustation.

Conseil de professionnel : Le rouge se conserve généralement au-dessus car l'air plus chaud monte, tandis que les vins blancs se rangent en dessous.

En plus de la décantation et de l'aération, avant de servir le vin, il convient de veiller à ce que vos bouteilles favorites soient parfaitement refroidies. Mais il y a un piège : cette température parfaite n'est pas la même pour tous les vins.

Les vins rouges plus charpentés, comme le cabernet et les zinfandel, doivent être servis à des températures plus élevées que les vins rouges plus légers comme le pinot noir. Les vins blancs plus forts comme le chardonnay sont entre les deux, suivis par les vins blancs plus légers comme le riesling. Viennent ensuite les champagnes ou les vins pétillants qui doivent être dégustés bien frais.

Conseil de professionnel : Procurez-vous un bon guide du vin qui indique les températures de dégustation idéales pour toutes vos bouteilles préférées. Bonne dégustation !

Oui, vous pouvez également stocker de la bière dans votre cave à vin ! Vos vins blancs préférés ne verront pas d'inconvénient à partager l'espace avec des bières légères, tandis que vos vins rouges s'accommoderont de la compagnie des bières ambrées.

Conseil de professionnel :Si vous souhaitez stocker de la bière et du vin dans votre cave à vin, pourquoi ne pas opter pour l'un de nos plus grands modèles de caves à vin pose-libre ?

Impressionnant, mais vrai : votre cave à vin peut faire bien plus que stocker du vin. Si votre réfrigérateur est réglé sur des températures de dégustation, vous pouvez également l'utiliser pour conserver des fromages, des fruits et légumes fragiles (comme les tomates) ou d'autres aliments dont la conservation au réfrigérateur n'est pas idéale, mais qui se gâteront rapidement à température ambiante.

Conseil de professionnel : Si du vin et du fromage sont au menu, n'oubliez pas de conserver vos fromages à pâte dure à des températures légèrement plus chaudes et vos fromages à pâte molle à des températures légèrement plus fraîches. Au moment de les disposer sur une assiette, ils seront parfait pour la dégustation.