Qu’est‑ce qu’une table à induction ? Qu’est‑ce qu’une table vitrocéramique ? Quelles sont les différences entre les deux technologies ? Vous vous posez peut‑être ces questions au moment de choisir une nouvelle table de cuisson. Notre guide d’achat dédié est là pour vous accompagner.
Le premier choix consiste à déterminer si vous préférez l’induction ou la chaleur radiante. Les tables de cuisson à hotte intégrée sont également une option à considérer. D’autres critères entrent en jeu, comme la taille de la table, le type de commandes, la gestion de l’énergie ou les fonctionnalités disponibles.
Vous trouverez ci‑dessous les éléments essentiels à prendre en compte pour choisir la table de cuisson électrique la plus adaptée à votre cuisine.
Avec leur surface de cuisson noire et plane, les tables de cuisson à induction et les plaques de cuisson vitrocéramiques (à chaleur radiante) ont une apparence similaire.
La principale différence réside dans leurs performances : l'induction chauffe plus rapidement et de manière plus ciblée. Les tables à induction sont aussi plus faciles à nettoyer car leur surface ne chauffe pas, évitant ainsi les aliments brûlés.
Si vous avez actuellement une table de cuisson vitrocéramique, sachez que vous pouvez installer une table de cuisson à induction de même taille.
Les tables de cuisson à induction et vitrocéramiques existent en différentes dimensions, allant de 30 à 90 cm. Le choix qui vous convient le mieux dépend de vos habitudes et de l’espace disponible dans votre cuisine. Une table de cuisson plus large permet de cuisiner confortablement avec plusieurs casseroles ou poêles à la fois.
Tailles des tables de cuisson vitrocéramiques et induction.
Les modèles vitrocéramiques et à induction sont disponibles dans les largeurs suivantes :
Conseil de pro : si vous avez une hotte aspirante, votre table de cuisson doit être de la même largeur ou légèrement plus étroite.
Une table à induction est contrôlée par un type de commande tactile placée sur la surface de la table de cuisson. Selon le modèle, ces commandes tactiles vont de touches basiques à un écran tactile avancé :
Les plaques de cuisson vitrocéramiques possèdent des commandes tactiles ou des boutons physiques. Si la plupart des gens préfèrent l’aspect élégant des commandes tactiles, d’autres se sentent davantage maîtres de leur plaques de cuisson avec des boutons rotatifs.
Si vous avez l’habitude d’utiliser de grandes poêles et casseroles ou des grand plats rectangulaires tels que des marmites, vous serez intéressé par une plaque de cuisson avec des zones de chaleur flexibles.
Une plaque de cuisson aspirante réunie une plaque de cuisson et une hotte aspirante dans un même appareil. La hotte va aspirer la vapeur et les odeurs de cuisson.
Libérez de l'espace dans votre cuisine tout en profitant d'un air frais et propre pendant que vous cuisinez. Simplifiez votre entretien grâce à un nettoyage facile et profitez d'un environnement de cuisson sûr et confortable.
Conseil de pro : Avec une plaque de cuisson aspirante, la hotte est astucieusement dissimulée sous le plan de travail. Cette solution est optimale pour un îlot ou pour ceux qui ne veulent pas d’une hotte visible. Néanmoins, elle est légèrement plus profonde qu’une plaque de cuisson classique.
Bon nombre de nos tables de cuisson intègrent des fonctions connectées et des technologies qui facilitent la cuisson de vos repas au quotidien.
Table de cuisson connectée : les modèles compatibles avec Home Connect sont dotés de nombreuses fonctionnalités pratiques. Ils vous permettent notamment de vérifier à distance que votre table de cuisson est éteinte et, selon les modèles, de mémoriser vos programmes de cuisson favoris comme la cuisson des œufs, par exemple.
Découvrez nos tables de cuisson connectées
Synchronisation entre la hotte et la table de cuisson : selon les modèles choisis, vous pouvez contrôler votre hotte aspirante directement depuis votre table de cuisson ou synchroniser les deux appareils grâce à l'ajustement automatique de la hotte. Ainsi, la ventilation se met en marche quand vous allumerez votre table de cuisson et s'adapte aux réglages de cuisson. Grâce au capteur PerfectAir, le ventilateur régule même la puissance d’extraction en fonction de la quantité de vapeur et des odeurs produites sur la table de cuisson.
Explorez les options avec l'ajustement automatique de la hotte
Trouver des hottes aspirantes avec PerfectAir
Gestion de la température à la poêle : une fois que vous avez sélectionné l’un des 11 réglages de température (en °C), le capteur PerfectFry Plus surveille et maintient la chaleur pendant la cuisson à la poêle et l'ajuste même automatiquement si nécessaire.
Le type de surface de votre table de cuisson a un impact direct sur son entretien au quotidien. Pour allier un design noir intense à une grande facilité de nettoyage, découvrez notre finition mate exclusive, conçue pour résister aux traces de doigts et aux rayures.
Vous êtes prêt à choisir une nouvelle table de cuisson à induction ou vitrocéramique ? Notre aide au choix interactive pour les tables de cuisson vous facilite la tâche. Après avoir répondu à quelques questions concernant votre cuisine et vos goûts personnels, nous vous dirons quel modèle remplit tous vos critères.
Les tables à induction Bosch sont conçues en Allemagne selon des standards de qualité exigeants. Elles intègrent des technologies pensées pour offrir une utilisation fiable au quotidien. De nombreux modèles ont également été distingués par des organismes indépendants.
La consommation d’énergie d’une table de cuisson dépend notamment de sa technologie, de son modèle et de son utilisation.
Les tables à induction présentent généralement une consommation d’énergie différente de celle des tables vitrocéramiques.
Pour comparer les modèles, consultez les caractéristiques techniques de chaque produit et les données de consommation disponibles.
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*L’utilisation de ce code nécessite la connexion à votre espace personnel et n’est pas applicable sur les produits Bosch Deals, Seconde Vie, ni sur les aspirateurs balais configurables MyUnlimited, le robot cuiseur multifonction Cookit et les services optionnels payants. Offre non cumulable avec tout autre code promotionnel ou toute autre promotion en cours.
