Préparation au fromage
• 300 g de fromage à la crème
• 80 g de sucre
• 1 œuf
• 75 g de crème à fouetter (35 %)
Pâte sucrée
• 300 g de beurre
• 130 g de sucre glace
• 500 g de farine
• 1 œuf
Electroménager
Tarte au fromage frais
Ingrédients
Étape 1.
Pâte sucrée
• À l’aide du fouet plat de la kitchen machine MUM Home Professional, ramollir le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange aéré.
• Ajouter un œuf à la préparation obtenue, puis ajouter la farine et bien mélanger.
• Laisser refroidir la pâte pendant 30 à 45 minutes avant de l’aplatir sur 2 mm d’épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson.
• Disposer la pâte dans le moule à tarte. Piquer la pâte à l’aide d'une fourchette pour créer des trous d’air.
• Enfourner les tartes pendant 12 à 15 minutes à 160 °C en mode chaleur de voûte et de sole dans le four Serie 8.
Étape 2.
Préparation au fromage
• À l’aide du fouet plat de la kitchen machine MUM Home Professional, ramollir le beurre et le sucre glace pour obtenir un mélange aéré.
• Ajouter un œuf à la préparation obtenue, puis ajouter la crème et bien mélanger.
• Verser le mélange dans les fonds de tarte cuits.
• Enfourner les tartes pendant 12 à 15 minutes à 160 °C en mode chaleur de voûte et de sole dans le four Serie 8.
Produits utilisés
Kitchen Machine MUM
La pâte a été malaxée à l'aide d'une Kitchen Machine MUM.
Four Serie | 8
Avec les fours Serie | 8 de Bosch et les technologies PerfectRoast et PerfectCook atteignez des résultats de cuisson parfaits.
