Burger au bœuf

Émincer l’ail et détailler l’oignon en dés dans le robot OptiMUM.

Dans une poêle chaude, faire revenir les oignons en dés dans l’huile de cuisson. Lorsque les oignons sont tendres, ajouter l’ail émincé et faire revenir. Laisser refroidir.

Utiliser le hachoir à viande de la kitchen machine OptiMUM, fixer l’accessoire en poussant le loquet vers le bas, puis sélectionner la puissance maximum à l’aide du bouton pour hacher la viande.

Bien mélanger les oignons et l'ail revenus avec les autres ingrédients (sauf l’huile de cuisson et le beurre) dans un récipient.

Faire cuire un petit morceau de bœuf dans une poêle chaude avec une noisette de beurre pour déterminer la cuisson idéale.

Diviser le reste de la viande en portions d’environ 180 g.

Dans une poêle chaude, mettre 2 cuillères à soupe de beurre et saisir les steaks hachés de chaque côté pour les faire dorer, puis les enfourner à 180 °C jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Ajouter la ou les touche(s) finale(s). Dans cette recette, nous avons ajouté de la mayonnaise, de la laitue, du chou rouge, des tomates, un œuf au plat et de la ciboulette et du poivre.

Kitchen machine OptiMUM
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