Electroménager
Recette de tomates farcies et de légumes rôtis
Deux en un : tomates farcies et légumes rôtis
Avis à tous les adeptes du multitâche : les nouveaux plats universels fins sont la solution idéale pour cuisiner simultanément deux variantes d’un même plat. Ils préservent en effet la saveur unique de chacun d’eux en évitant tout mélange entre leurs ingrédients. Vos tomates farcies peuvent ainsi cuire pendant que vos légumes rôtissent, par exemple. Avec les nouveaux plats universels fins, tout est doublement bon.
Tomates farcies aux lentilles, boulgour et fromage de chèvre
Ingrédients | Pour 2 personnes
Plat à four de taille moyenne
Farce :
38 g de lentilles vertes
38 g de boulgour
1/2 échalote
10 g de beurre
150 ml de bouillon de légumes
50 g de fromage de chèvre ou de fromage à la crème
1,5 c. à s. de persil haché
Sel de mer
Poivre du moulin
Sucre
Tomates :
4 tomates
Sel de mer
Poivre du moulin
Plus :
1 c. à s. d’huile d’olive pour le plat
Préparation
1.
Faites tremper les lentilles dans de l’eau froide pendant environ 1 heure, puis égouttez-les. Mettez le boulgour dans une passoire et rincez-le rapidement.
2.
Pelez et ciselez finement l’échalote. Faites-la sauter au beurre dans une casserole.
3.
Ajoutez les lentilles et le boulgour, couvrez la casserole et faites sauter le tout. Recouvrez de bouillon de légumes, puis faites cuire en remuant.
4.
Mettez ensuite le fromage de chèvre dans la casserole et mélangez. Ajoutez le persil et assaisonnez généreusement de sel, poivre et sucre.
5.
Lavez les tomates. Découpez leurs chapeaux et détaillez-les en dés. Extrayez délicatement la chair des tomates en utilisant une petite cuillère. Assaisonnez l’intérieur des tomates, puis remplissez-les du mélange de lentilles, boulgour et fromage.
6.
Versez l’huile d’olive dans le plat. Mettez les dés de tomates et les tomates farcies dans le plat et cuisez le tout en vous reportant aux instructions.
Réglage du four
Mode convection naturelle (voûte/sole)
210 °C
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Légumes rôtis à la sauce balsamique
Ingrédients | Pour 2 personnes
Plat à four de taille moyenne
Légumes :
100 g de patate douce
1/2 pomme de terre
1 carotte
1/2 navet
200 g de potimarron (d’Hokkaido, par ex.)
1 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Sauce :
1/2 oignon
1/2 gousse d’ail
1 c. à s. d’huile d’olive
2,5 c. à s. de vinaigre balsamique blanc
1,5 c. à c. de miel
50 ml de crème
3 feuilles de sauge finement hachées
Sel
Poivre du moulin
Préparation
1.
Lavez et pelez les légumes, puis découpez-les en tranches très fines. Répartissez-les dans le plat, arrosez-les d’huile d’olive, salez et faites cuire en suivant les indications.
2.
Pour la sauce, ciselez finement l’ail et l’oignon. Faites sauter l’oignon dans 2 c. à s. d’huile d’olive. Ajoutez le vinaigre balsamique, le miel, la crème, la sauge et assaisonnez. Portez la sauce à ébullition et laissez-la bouillir pendant deux minutes avant d’y incorporer l’ail.
3.
Versez la sauce sur les légumes rôtis et servez immédiatement.
Réglage du four
Mode convection naturelle (voûte/sole),
210 °C
Temps de cuisson : 25-30 minutes
Astuce
De dimensions compactes, les plats peuvent être aisément nettoyés dans un petit évier ou au lave-vaisselle et stockés au réfrigérateur avant ou après cuisson.
Des résultats sublimés.
En matière de cuisson, une fonction intelligente suffit à sublimer les résultats. Découvrez la large gamme de fonctions de nos fours encastrables pour cuire tous vos plats à la perfection.
